라면 Рамён

Это любимое всей корейской нацией простое и вкусное блюдо. Помимо самой лапши сюда часто добавляют пророщенную сою, грибы, лук и другие овощи, а также яйца, креветки и другие продукты по вкусу. Обычно рамён едят вместе с кимчхи, которая придаёт ей более пикантный вкус. Встречаются даже такие люди, которые не могут представить себе рамён без кимчхи, что лишний раз говорит о прекрасной сочетаемости этих двух продуктов.

Ингредиенты: Свинина — 300 г Морковь ( средняя) — 2 шт Лук — 2 шт Соевый соус Лапша (специальная для рамена, за ее неимением можно взять длинную вермишель ) Куриный бульон (или любой другой мясной бульон) — 1 л Чеснок — 2 зуб. Специи (красный перец, черный перец, мускатный орех, имбирь) Способ приготовления: Мясо режем на мелкие кусочки,посыпаем специями, добавляем соевый соус и давленный чеснок. На мелкой терке натираем морковь, лук нарезаем мелко, обжариваем на масле. После обжариваем мясо. Бульон смешиваем с соевым соусом, должен получиться темно - коричневый цвет Лапшу или вермишель отвариваем. Когда все ингредиенты готовы - соединяем их. На дно пиалы укладываем лапшу, сверху морковь с луком и свинину, заливаем все бульоном и кушаем.

#Корейскаякухня