Камди-Ча

Ингредиенты:

4-5шт. картофеля 2 репчатых лука 3 зубчика чеснока 2ст.л. соевого соуса 0,5ч.л. перца жареного жгучего Зелень (по вкусу) Растительное масло (для жарки) Лук нарезать крупными кусочками. Картофель натереть на терке для «корейской морковки». Залить холодной водой и оставить на 5 минут. Параллельно обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить соевый соус и потушить около 3-5 минут. Одновременно с луком поставить кипятить воду, как только закипела – закидываю картошку. Варить около 2-х минут, она должна быть слегка сырой. Картошку откинуть на дуршлаг и добавить к луку. Подержать на огне еще 2 мин, перемешивая. В конце добавить соевый соус, давленый чеснок, красный перец, зелень. Можно посыпать кунжутом. Его можно использовать как салат, так и гарнир.

#Корейскаякухня